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La Barraca: tradición e innovación en el mundo de las especias

Fundada en 1912. La Barraca se ha establecido como una de las marcas más tradicionales y prestigiosas en el sector de las especias, hierbas y condimentos en España. 

Con más de un siglo de experiencia, esta emblemática empresa ha demostrado una capacidad excepcional para evolucionar y adaptarse.

En 2008, La Barraca dio un paso significativo hacia la modernización al trasladarse a nuevas instalaciones. Esta mudanza no solo representó un cambio físico, sino que también marcó la modernización de todos sus procesos de producción. 

Este avance ha permitido a La Barraca aumentar su eficiencia operativa y mejorar la calidad de sus productos. Asi asegurando que cada artículo producido cumpla con los más altos estándares de calidad que sus clientes han llegado a esperar.

La oferta de productos de La Barraca es amplia y variada, diseñada para satisfacer tanto las necesidades de la gastronomía tradicional como las de la nueva cocina. Esto muestra el compromiso de la empresa con la innovación, al tiempo que respetan y valoran las tradiciones culinarias que han definido su legado.

Ser parte de Aprecoin permite a La Barraca participar en iniciativas conjuntas, promover la sostenibilidad dentro de la industria, y responder proactivamente a los desafíos regulatorios y de mercado que impactan el comercio de especias y condimentos.

La combinación de una rica herencia y un enfoque progresivo en la innovación coloca a La Barraca en una posición única dentro de su industria.

No solo satisface las expectativas de sus clientes, sino que las supera, asegurando su lugar como una marca de confianza y de futuro en el vibrante mundo de las especias.

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Pompadour Ibérica: sostenibilidad en la industria de infusiones

Desde su fundación en 1969, Pompadour Ibérica se ha posicionado como líder en la fabricación de tés e infusiones en España. 

Desde su fundación en 1969, Pompadour Ibérica se ha posicionado como líder en la fabricación de tés e infusiones en España. 

Pionera en la industria local de infusiones, Pompadour ha basado su crecimiento en tres pilares fundamentales: innovación, calidad y sostenibilidad. 

Estos principios no solo han definido la trayectoria de la compañía, sino que también han cimentado su reputación en el mercado español y más allá.

Ubicada en Alicante, Pompadour cuenta con una de las instalaciones más grandes y avanzadas del país. 

En 2018, la empresa amplió su planta de producción, incorporando maquinaria de última generación y multiplicando su capacidad de almacenamiento. 

Este desarrollo ha permitido a Pompadour no solo aumentar su producción, sino también mejorar la eficiencia.

Es por ello que sus operaciones responden con mayor agilidad a las demandas del mercado.

El compromiso de Pompadour con la innovación se manifiesta claramente en su departamento especializado de I+D+i. 

Esta unidad trabaja constantemente en el desarrollo de nuevos productos y en la mejora de los existentes.

Esta dedicación a la innovación ha permitido a la compañía lanzar nuevas líneas de productos que satisfacen una diversidad de preferencias y necesidades del consumidor.

En términos de calidad, Pompadour es rigurosa en sus procesos de control y análisis, manteniendo la certificación IFS (International Food Standard). 

Esta normativa garantiza que todos los productos que salen de sus instalaciones cumplen con los más altos estándares de calidad, seguridad y eficiencia.

Pero quizás donde Pompadour realmente se destaca es en su compromiso con la sostenibilidad. 

La compañía ha sido certificada por el envasado de producción ecológica y se esfuerza por alcanzar el objetivo de ‘residuo cero’. 

Este enfoque holístico hacia la sostenibilidad implica una transformación en todas las fases de producción y en la presentación de sus productos, reflejando la creencia de la compañía de que un producto natural debe estar intrínsecamente ligado a compromisos ambientales concretos.

Como componente activo de Aprecoin, Pompadour colabora con otras empresas del sector para impulsar la innovación y la sostenibilidad en la industria de las especias y las infusiones.

Esta colaboración beneficia no solo a Pompadour sino también al sector en su conjunto, permitiendo un intercambio de conocimientos y prácticas que fortalecen a toda la comunidad empresarial.

Pompadour Ibérica no solo es un líder en su industria por su capacidad de producción y su enfoque innovador, sino también por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad. 

Esta combinación de valores y prácticas ha establecido a Pompadour como un modelo a seguir en la industria de las infusiones y como un actor clave en la promoción de un futuro más sostenible.

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El avión: tradición y vanguardia

José María Gómez Mira (El Avión) representa una impresionante trayectoria de más de noventa años en el sector de alimentos. 

Con una sólida presencia en el mercado a través de sus marcas emblemáticas:

El Aeroplano, La Cadena y El Avión, la empresa ha demostrado una notable capacidad para adaptarse y prosperar a lo largo de casi un siglo, asegurando su posición como líder en su campo.

La firma no solo ha sabido mantener una excelente cartera de clientes, sino que también ha planificado estratégicamente su crecimiento a corto, medio y largo plazo, asegurando la sostenibilidad y continuidad de sus operaciones en el futuro. 

Este enfoque estratégico es evidente en su compromiso con la innovación, especialmente a través de su línea de negocio en investigación y desarrollo. 

Una de las claves de su éxito es la inversión continua en tecnología de punta, que ha permitido la automatización casi total de sus procesos productivos. 

Esta modernización no solo aumenta la eficiencia y la capacidad de producción —con más de 100,000 artículos producidos diariamente—

Sino que también asegura que todos los productos cumplen con las normativas de calidad más exigentes. 

Esta capacidad de producción masiva, combinada con un estricto control de calidad, posiciona a José María Gómez Mira como un referente en el sector.

Además, como miembro activo de Aprecoin, José María Gómez Mira contribuye al desarrollo del sector.

Aprovechando las sinergias que ofrece esta red para fortalecer aún más su posición en el mercado. 

La historia de José María Gómez Mira es un testimonio de cómo una empresa puede mantenerse fiel a sus raíces mientras adopta las innovaciones necesarias.

para seguir siendo relevante en un mercado global competitivo en continuo crecimiento. 

Con su enfoque en la calidad, la innovación y la sostenibilidad, José María Gómez Mira está bien posicionada para continuar su legado de excelencia en las próximas décadas.

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Chiquilín la tradición centenaria del azafrán

Desde 1909, la familia Penalva (Chiquilín) ha vendido azafrán una especia es valorada por su sabor, color y su complejidad al cultivar

A lo largo de más de un siglo y cuatro generaciones, la familia Penalva ha perfeccionado el arte de conocer, seleccionar y adquirir el mejor azafrán

El conocimiento se transmite de generación en generación. fortaleciendo la marca Chiquilín como líder en este nicho de mercado.

Hoy en día, bajo la dirección de Luis Penalva, Chiquilín no solo se ha consolidado como un referente en el comercio del azafrán.

Sino que ha ampliado su catálogo para incluir una amplia gama de especias, hierbas y condimentos.

La diversificación de su oferta incluye productos emblemáticos de la gastronomía española.

Con sus variantes como el pimentón dulce, picante, ahumado y agridulce, tomates secos y piñones, todos ellos con certificación Kosher.

Garantizando así su aceptación en un mercado global cada vez más consciente de las prácticas alimentarias.

La implicación de Chiquilín en Aprecoin, no es solo una muestra de su compromiso con la industria.

Es la consolidación de una estrategia para fortalecer las sinergias entre empresas que comparten intereses similares. 

Ser miembro de Aprecoin permite a Chiquilín mantenerse al tanto de las tendencias del mercado.

Participando en iniciativas conjuntas de investigación y desarrollo, y asegurándose una representación efectiva ante desafíos regulatorios y de mercado. 

Esta colaboración resulta esencial para adaptarse a las dinámicas cambiantes del comercio global de especias.

El legado de la familia Penalva es un claro ejemplo de cómo la tradición puede fusionarse con la innovación.

Chiquilín, con su profundo respeto por la tradición y su enfoque hacia la innovación y calidad, no solo ha logrado preservar una herencia valiosa sino que también ha sabido expandirse y adaptarse a las necesidades actuales de los consumidores.

Para finalizar cabe destacar, Chiquilín demuestra que el compromiso con la calidad, la tradición familiar y la adaptación estratégica son los pilares para el éxito en el negocio de las especias.

 Con su historia rica y una visión de futuro clara, Chiquilín sigue siendo un líder indiscutible en el sector del azafrán y más allá, llevando la riqueza de las especias españolas a mesas alrededor del mundo.

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